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韩国庆熙大学孔子学院第二届 “中华美食节”顺利举行

       2014年11月25日星期二,庆熙大学孔子学院第二届”中华美食节”第一场在水原外国语高中拉开帷幕。


图(1)学生品尝

       来自同济大学的两位师傅向水原外国语高中汉语班的100多名学生进行了中华料理宫保鸡丁的制作过程展示,孔院老师在师傅的讲解过程中,向学生们介绍了料理词汇,告诉学生宫保鸡丁背后的故事,给大家上了一堂体验式汉语课。活动快结束时,学生们对师傅们说”宫保鸡丁真好吃,希望你们明年再来。”本次活动在一片欢声笑语中落下了帷幕。


图2  厨师与学生合影

       11月26日,“中华美食节”第二场在庆熙大学国际校区的学生会馆举行。庆熙大学副校长李承翰、中国同济大学后勤集团党委副书记胡伟斌等出席了本次活动。 


图3 李承翰校长与同济后勤集团一行合影

 

       中午十一点半,餐厅的食物自取区已摆满了热气腾腾的中式菜肴,美食节活动在浓浓的诱人香气中正式拉开了帷幕。美食节上,口感鲜酥的宫保鸡丁、鲜甜可口的清炒虾仁、软糯爽口的粉蒸肉、营养均衡的木耳包菜等整齐地摆放在锃亮的托盘里,这些由远道而来的中国同济大学后勤集团的工作人员精心烹制的美食吸引了众多师生前来品尝。本次美食节的头牌菜红烧肉更是凭着其诱人的色泽、味浓而不腻人的口感赢得了最多的亲睐。 为了一尝中华美食的风味,庆熙大学的师生们在餐厅里排起了绕场大半周的长队,到下午一点,前来品尝的人们仍是络绎不绝。


图 4 排起了长队

       11月26日晚6点,“中华美食节“第三场在水原市“天天“中餐馆举行,本场为品尝会。邀请了来自水原、龙仁、城南、乌山四个市不同中学的十多位校长一边品尝中华美食,一边探讨中学汉语教学和师资的需求。


图5 一边品尝一边研讨

       本次活动由庆熙大学孔子学院主办,中国国家汉办、孔子学院总部和中国同济大学赞助,成功地为庆熙大学的师生呈上了一场回味无穷的美妙盛宴。美食节活动不仅让韩国师生得以一品经典中式菜肴,而且令大家对以食材丰富、烹法精致闻名的中国烹饪艺术有了一次真切体验,对吸引更多的人关注博大精深的中国饮食文化有很强的积极意义。

(汉语志愿者教师 钟乔睿、李卢梅 供稿)