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同济美食亮相韩国

2016年5月15-18日, 庆熙大学孔子学院第三届 “中华美食节”活动顺利举行。来自中国上海同济大学后勤集团的大厨师傅,为庆熙大学国际校区师生及庆熙孔院的韩国各界朋友们,呈上一道道传统的“中华美味佳肴”。温馨怡人的场景、温暖友好的氛围,微笑伴着佳肴,在大厅内传递,人们在体验和欣赏中华美食丰富多彩、博大精深的同时,也感受到大厨师傅双手传递的中国朋友的真诚友谊与真心的祝福。

京畿道中小企业厅厅长서승원、中国驻韩大使馆参赞艾宏歌、庆熙大学前副校长李承翰、庆熙孔院后援会筹备委员会会长이영호、韩国中语中文学会会长이규갑、韩方院长裴宰奭、中方院长方萍、同济大学后勤集团副总经理陈红分别致辞,来自庆熙大学国际校区各学院领导、师生等逾600人出席活动。

活动共分两场。第一场,是面向庆熙大学国际校区全体师生的传统家常菜。大厨师傅们展示了经典的中国高校食堂菜:宫保鸡丁、京酱肉丝、上汤西兰花、红烧茄子及番茄蛋汤,令师生们赞不绝口:“茄子好吃”、“上汤西兰花好棒,好看又好吃” 、“宫保鸡丁真好吃,希望你们明年再来”,看来,中国高校食堂菜系也将风靡韩国。第二场,是面向庆熙孔院各界新老朋友的招待晚宴。香酥鲜嫩的口水鸡、鲜美可口的本帮熏鱼、软糯爽口的蜜汁叉烧、营养均衡的美极小木耳等菜肴整齐精美地摆放在锃亮的托盘里,令各位嘉宾们赞不绝口;再加上点心师傅的精工细作, 不得不说是一场中华美食的饕餮盛宴。美食节活动,不仅让韩国师生得以一品经典中式菜肴,而且令大家对食材丰富、烹法精致的中国烹饪艺术有了一次真切体验,吸引了更多的人关注博大精深的中国饮食文化。

另外,此次活动,正值庆熙大学建校67周年、同济大学建校109周年校庆之际,同济大学以一桌美味佳肴为庆熙大学送来一份贺礼;同时,庆熙孔院也借此机会,对多年来大力支持孔院发展的新、老朋友们表达诚挚的谢意,也希望大家能一日既往地支持孔子学院事业的发展,发挥诸位领导、专家学者在各自领域的影响力和号召力,积极推广和宣传中华传统文化,为增进中-韩两国的文化交流和广泛合作贡献力量。

(庆熙孔院 方萍 庞成 马国强 供稿)